こんにちは (Konnichiwa) les petits Guistos !

Voici une recette de poulet teriyaki japonais, facile à réaliser et savoureuse :

Ingrédients :

- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais rapé
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
- 2 oignons verts hachés (facultatif)

Instructions :

Coupez le poulet en cubes.

1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et le gingembre râpé et faites revenir pendant environ 30 secondes.

2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

3. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre brun et l'eau. Ajoutez ce mélange au poulet et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

4. Dans un autre bol, mélangez la maïzena avec un peu d'eau pour former une pâte lisse. Ajoutez la pâte au poulet et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

5. Servez le poulet teriyaki chaud, saupoudré de graines de sésame grillées et d'oignons verts hachés, si vous le souhaitez.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc et des légumes sautés pour un repas asiatique complet. Bon appétit !